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今天已是來北京的第四天了,有個地方是一定要去的,但還沒去的,那就是「錦馨豆汁店」,這些年來,老北京人都應該耳熟能詳才是;從我喝下第一口豆汁,我就迷上了它的味兒,它那微酸的口感,配上辣鹹菜絲和焦圈,真是人間美味。
第一碗豆汁是在隆福寺街的白魁老號吃的,那時就很奇怪,網上經常聽人講,說是外地人不容易接受,這豆汁味兒,可是我一吃就愛上它了;第二次是在地安門的華天小吃,當天共吃了兩碗豆汁,當時老婆還說:你和豆汁拼上了嗎?。
今天早上預定到磁器口的「錦馨豆汁店」,吃個早點,不但資料顯示它是一家豆汁的老店,同時在華天小吃時,同桌的一位女士也是一再推薦錦馨,所以是非來這家店不可的,否則會有一絲遺憾。
7奌出門,仍然是坐公車,這是最佳的交通工具,到磁器口下,下車後,發覺這個十字路口還真寛大,過個街都得走半天,資料說是在東北角,看不到什麽店鋪嘛,問了人才繼續往東走,大約百來米,北面有個民房,招牌上綠底白字寫的正是錦馨豆汁店。
我們奌了:豆汁、豆腐腦、糖火燒、燒餅兩個,其中一個燒餅包鮮肉,還有一張蛋餅;這家豆汁真沒得說,又香又醇又濃,是這幾天來我覺的最好吃的一碗豆汁了,老婆則說鮮肉燒餅才是好吃呢。奉勸來北京的朋友,千萬不要錯過了這家店的豆汁。前些日子李敖先生來北京時,記者問他最想吃北京的什麽?他的答案就是豆汁。
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