廣東人的飲茶文化聞名中外，港式茶樓的小籠點心更是我從小就跟著父親吃過無數次，每次都當成正餐吃個大飽，也就未能領會它的精神，直到這回到香港自助遊，方真正了解飲茶的味道，不禁由衷的從心裡讚賞。
到了香港的第一天，整夜都没睡好，心中一直想著行程應如何規劃，清晨5點就醒了，看了電視的氣象預報，知道今天的天氣還不錯，就決定了今天的行程；早上去蓮香樓吃個早茶，然後趁著天氣好去南丫島走走，吃個海鮮。
頼床到7點才起床，8點離開君怡酒店，由金巴利道轉加拿分道，再轉加連威老道，大約走個五分鐘就看到尖沙咀地鉄站的入口了，乘地鐵至上環地鐵站，從E2出口離開，對街的右方就是中遠大廈，直行穿過一小廣場，左邊一條斜行向上的小街就是威靈頓街，没幾步就看到了蓮香樓。
【蓮香樓】中環威靈頓街160-162號地下及1樓 電話︰2544-4556
老舊的店面貌不驚人，然而，從1926年開幕以來，至今已有將近八十年的悠久歷史。踏進店內的樓梯來到二樓，已是座無虛席，店內擺的全都是十人大圓桌，得跟陌生的其他客人搶位置併桌，這也算是一大特色。還有就是很多人悠閒的看著報紙，打發時間；地上擺著老舊的痰盂，增添一些懷舊之風。
找了個空位坐下之後，我發覺這兒的服生都是有年紀的，這時有個老先生提著大茶壺過來，放下餐具及杯子，在一個大碗澆了些熱水，這是供客人涮洗餐具用，初來乍到，可別把它喝了，那可貽笑大方了。我先點了「香片」，老先生掉頭就走人，正在想如何叫點心時，推車叫賣的阿姐出現了：餐車上的小蒸籠堆疊的像小山一般，想吃什麼，除了可以跟點心阿姐要之外，也可以跟服務生伸手，重點是要拿著桌上的那張小單子過去，上頭註明了大、中、小三種不同價格的點心，每點一樣，服務生便會在上頭蓋個章，結帳時拿著小單子到櫃臺算錢，再加上茶水費即可。
周圍的人都悠閒的看著報紙，來這兒決不能急切切的吃，應該融入環境之中，我也努力學做個老廣，也拿起手中的資料，吃一口點心，喝一口茶，邊計畫著接下來的行程，不急不緩，人生夫複何求；這下子我瞭解飲早茶的意義了，重點不在吃飽，而在悠哉度過早上的時光，就好像冬日午後，一隻老貓躺在門口曬太陽一般的自在。
我們一共點了四樣，每人一盅兩點：「叉燒腸粉」是一定要的，「牛肉燒賣」也是好吃的很，「鷄球大包」味美又量足，還有一個「鮮蝦餃」，每一樣都深得吾心，真是不愧是百年老店，我們共吃了63蚊，帶著滿足的笑容離開了蓮香樓。
蓮香樓的實景
好好吃的港式飲茶
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